Ingrédients / You’ll need :


 

  • 8 cuisses de poulets coupé en deux / 8 chicken legs cut in 2
  • 3 poivrons / 3 sweet pepper 
  • sucre / sugar
  • tomate en dés / 1 diced tomato can 
  • pâte de tomate / 1 tomato paste can
  • Goya seasoning
  • pincée de piment fort / pinch of cayenne pepper
  • huile / oil 
  • 2 gousse d’ail / 2 Garlic cloves
  • 1 oignon / 1 onion
  • coriandre fraîche  / Fresh cilantro 

 

 

Étapes / Steps :

  1. Chauffer l’huile et le sucre / Heat oil add sugar

  2. Faire revenir le poulet jusqu’à ce que la peau brunisse / Sir chicken in oil until skin turns brown
  3. Ajouter: onion, poivron, ail, assaisonnement Goya, Cayenne, sel poivre / Add : onions, pepper, garlic, goya, cayenne, Salt and pepper 
  4. Quand les légumes sont cuits, ajouter les tomates en dés et la pâte de tomate /  when they are soft, add tomato paste and diced tomato
  5. Couvrir et laisser mijoter 40 min / cover it, let it cook for 40 min (Low Medium)
  6. Ajouter un bouquet coriandre haché pour garnir / Add Fresh Cilantro on top

 

 

 

 

 

Inspiré par Béatrice Merci mon amie !