Ingrédients / You’ll need :
- 8 cuisses de poulets coupé en deux / 8 chicken legs cut in 2
- 3 poivrons / 3 sweet pepper
- sucre / sugar
- tomate en dés / 1 diced tomato can
- pâte de tomate / 1 tomato paste can
- Goya seasoning
- pincée de piment fort / pinch of cayenne pepper
- huile / oil
- 2 gousse d’ail / 2 Garlic cloves
- 1 oignon / 1 onion
- coriandre fraîche / Fresh cilantro
Étapes / Steps :
- Chauffer l’huile et le sucre / Heat oil add sugar
- Faire revenir le poulet jusqu’à ce que la peau brunisse / Sir chicken in oil until skin turns brown
- Ajouter: onion, poivron, ail, assaisonnement Goya, Cayenne, sel poivre / Add : onions, pepper, garlic, goya, cayenne, Salt and pepper
- Quand les légumes sont cuits, ajouter les tomates en dés et la pâte de tomate / when they are soft, add tomato paste and diced tomato
- Couvrir et laisser mijoter 40 min / cover it, let it cook for 40 min (Low Medium)
- Ajouter un bouquet coriandre haché pour garnir / Add Fresh Cilantro on top
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